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せっかく行く海外旅行のために

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タグ:日本料理 ( 170 ) タグの人気記事

味千ラーメン(上海市松江区)

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中国で成功している日系企業の代表、味千ラーメンに行って来ました。この店のチェーン店が松江区にできる時代となりました。写真の味千ラーメンは金額22RMBです。22×12.5=275円ですか。お味は、日本人に言わせれば、「可もなく不可もなく」です。それと少々高いね。

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サイドメニューで、えのきの牛肉巻きを頼んで見ました。金額23RMB。居酒屋でよく食べる味です。
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餃子も頼んで見ました。こちらは10RMBです。お味は、餃子の王将より劣りますね。それでも30ぐらいのテーブルは満席状態で、現地の方がほぼ同じようなものを食べています。本当にうまいと思い食べているか疑問です。私評:ゼロ(2011年3月31日)

味千ラーメン
住所:上海市松江区新松江路925弄
by sekkaku | 2011-04-02 11:28 | 上海市松江区 | Comments(0)

銀平(上海)

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先般ご紹介した上海に駐在する方々による投票で、接待部門、第3位にランクされた日本料理屋へ行ってきました。入口からして高級そうです。
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内装は然程豪華とは言えません。高級居酒屋程度です。もちろん清潔感はあります。
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まず、シーフードサラダ。お値段38RMB。盛り付けもドレッシングもトータルのお味もとっても美味しいです。これはイケそうと思いました。
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次は、さしみ(松)盛り合わせです。ネタは、まぐろ、うに、ぶり、サーモン、牛肉など全部で11種類です。金額350RMB。イイ金額しますが、ネタのレベルはカウンターのお寿司屋ぐらいで、きちんとしたものです。貝類も日本から直送だそうです。上海でこんなもんが頂けるなんて感動です!
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これは、さばの塩焼きです。これは脂の乗りはそこそこです。大きさ勝負ですね。こんなに大きな魚が出るとは思わず、二人前を頼んでしまいました。金額@35RMB。
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お寿司の盛り合わせです。金額98RMB。もちろん美味しいです。
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ぶりのしゃぶしゃぶです。金額180RMB。
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新鮮なぶりとレタスを店員さんがしゃぶしゃぶしてくれます。
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この店の一押しメニューの「鯛飯」です。へ~って感じです。金額@88RMBです。

この他に青島ビール2本@20RMBとさつま焼酎1杯30RMBとウーロン茶1杯15RMBで、締めて909RMB(11000円程度)です。安くておしいいですね。当日も満席で、入口で待っている方がいました。なるほど上位ランクされる店ですね。お客様が多すぎて、人手が足りていない感じはしましたが、料理をケチって出していません。その辺も人気な理由でしょう。私評:✈✈(2011年1月18日)

上海銀平
住所:上海市長寧区仙霞路137号 盛高国際大厦1F
電話:021-6241-1400
by sekkaku | 2011-01-29 10:01 | 中国 | Comments(0)

読者が選ぶ上海レストランアワード2010

コンシェエルジェ上海という雑誌の12月号の特集です。応募者数571名の投票らしいです。あくまでも参考程度にして下さい。
まず接待・おもてなし部門のベスト3です。お客様や大事な人たちと過ごす。いざというときのためのレストランだそうです。

1.鼎泰豊(中華料理)
住所:世紀大道100号上海環球金融中心3階(他に市内5店舗)
電話:021-6877-6886
私見・・・厳しく言いますが、所詮小籠包の店です。元々、台北にある汚い店から始まった店です。ここの師匠の店は、台北の店の対面にありました。こちらも行きましたが、確かに小籠包は美味しいですが、・・・。

2.魚蔵(日本料理)
住所:虹梅路3717弄30号森晟世洋広場1階
電話:021-6446-0252

3.銀平(日本料理)
住所:仙露路137号盛高国際大厦1階
電話:021-6241-1400

次に、ランチ部門です。

1.COLABO(イタリアン)
住所:汾陽路156号
電話:021-6437-3793
営業時間:11:30~14:30、17:30~22:00

2.銀平(日本料理)
住所:仙露路137号盛高国際大厦1階
電話:021-6241-1400

3.お箸家柚子(ゆず)
住所:陸家嘴環路1000号 恒生銀行大厦(旧HSBC大厦)46階
電話:021-6841-5177
私見・・・市内6店舗ほどあります。私もゴルフの打ち上げ、仲間同士の飲みなどで、よく利用させてもらっています。他の店より、少しだけマシな居酒屋です。せっかく行って、しょうもない居酒屋に行くなら、オススメです。でも大きく期待しないで下さい。

2010年12月29日
by sekkaku | 2010-12-29 12:23 | ご注意 | Comments(0)

彩寿し(上海)

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最近、上海ではお寿司屋さんが大ブームになっています。なにせバブルの真っただ中、少々高くても、どの店も繁盛しています。後押ししているのは、しっかりした鮮魚が入ってくるようになったからだと思います。私が知る限り、長崎漁連なんか7年前ぐらいから鮮魚を上海へ入れる努力をしています。今では多方面から仕入れられるようになり、鮮度の高いものが並ぶようになりました。そこで、その辺をチェックに行って来ました。まず付け出しです。なますはまったく日本の味です。それとこんにゃく。これはどうでもいいです。青物のからし和えもイケます。
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イワシとサバの刺身です。大丈夫かな?心配要らずです。サバの脂がとっても美味しい。イワシは淡白なお味です。魚はキラキラしています。
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アジのタタキです。生姜しょう油で食べて下さい。とのことです。これも新鮮な魚ですね。まったく匂いがしません。
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ぶりカマ焼きです。程良い脂が乗っています。うまいよ。
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特上にぎりです。金額350RMB。中トロも、イクラも、イカも全部美味しいです。5000円クラスのお寿司屋の味ですね。
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バッテラも頼んで見ました。金額300RMB。これも脂が乗っていてうまい。

どの料理もとても美味しいものです。まったく魚臭くないので、新鮮な証拠です。この他にお酒2合、ビール2本を頼んで、お支払いは1380RMB(18000円弱)と、こちらも超高級店並みでした。上海で安くもないお寿司を食べに行く必要はないと思います。しかし食生活のレベルが急激に上がった上海を感じ取る意味では、このような店に行くのも悪くはないです。お昼は定食もあります。そちらはリーズナブルなので、中華に飽きたら行って見て下さい。私評:✈(2010年12月25日)

彩寿し
住所:水城南路37号 万科広場2F
電話:021-6219-8063
営業時間:11:30~14:30、17:30~24:00
by sekkaku | 2010-12-28 23:07 | 中国 | Comments(0)

かつ膳(上海)

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どこの国に行っても、日本食は恋しくなるものです。中国の旅では、やはり中華料理の油に参る方がいます。わざわざ上海でとんかつを食べる必要もありませんが、まったく日本と同じ味を求めるなら、かつ膳は良いかもしれません。写真のひれかつ定食、なんと75RMB(900円前後)。お米も美味しいし、胡麻は自分ですって、ソースを入れます。そして茶碗蒸しが付いています。お味もさることながら、お値段も日本価格です。それとお腹一杯になります。私評:✈(2010年12月16日)

かつ膳
住所:虹橋上海城5階(百盛:パーキンソンデパート)
電話:021-6237-2414
営業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
by sekkaku | 2010-12-28 22:26 | 中国 | Comments(0)

THE SUSHI BAR(ホーチミン)

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レジェンドホテルに泊まった場合、ドンコイ通りまで、ちょっと距離があります。そんな時、ホテルを出て、すぐ左の細い道を入ると左奥に、このすしバーがあります。すしだけではなく、日本食全般がメニューとなっています。
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この写真のにぎりで、300000VND(約1500円)安くはないですが、まあまあです。私評:✈(2010年10月3日)
by sekkaku | 2010-10-05 13:32 | ベトナム | Comments(0)

温泉宿 塚越屋七兵衛(伊香保温泉)

伊香保温泉へ初めて行きました。あの茶褐色の湯って、体に良さそうですね。山の幸を楽しみにし、夕げを待つと次から次へ出るわ出るわ。
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別注の上州牛のサイコロステーキ(A3)金額2000円
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前菜
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国産牛と野菜のすき焼き風
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アユ
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道明寺
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かぼちゃ餡かけ茶碗蒸し
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うどんスープ
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炊き込みご飯
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デザートは自家製プリンでした。

今回ゴルフパックを利用させてもらいました。伊香保カントリーと塚越屋七兵衛の組み合わせで、金額29100円。ゴルフが10500円(オンライン予約)とすると温泉宿が18600円。ちょっと高いか。個人的には、海の幸の方が良いかな。私評:✈(2010年6月17日)
by sekkaku | 2010-06-18 15:27 | 温泉料理 | Comments(0)

里の水和食居酒屋(上海)

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上海古北地区にある日本食屋の中から里の水をご紹介します。ここのママは台湾人、そしてその旦那さんは日本人と、お二人の馴れ初めを聞きたくなるようなカップルです。お二人で、100歳オーバーです。笑い。お店を娘さんなどが手伝い、ワキアイアイなところがいいです。みんな日本語を話せるので、ぷら~と行ってもOKです。海鮮丼なんてオススメです。中華料理に疲れたら、是非行って見て下さい。200RMBもあれば、お腹一杯です。それと奇数月には、ゴルフコンぺを実施しています。すでに40回近くになる老舗コンペです。私評:✈(2010年5月23日)

里の水和食居酒屋
住所:長寧区榮華東道59弄1号
電話:021-6208-4763、6295-2442
営業時間:11:30~14:00、17:30~24:00
by sekkaku | 2010-06-01 22:42 | 中国 | Comments(0)

駐在員が美味しいという日本食

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お寿司屋もどきですが、店の名前は、「K cafe」?もうひとつの特徴が、店員が短めのスカートを穿いています。その手の店ではありません。
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私は、まず駐在員にあたらないかと質問し、大丈夫との回答で、特上にぎりを頼みました。金額US13ドル。味はまあまあ。日本の回転ずしよりマシぐらいの味です。でも日本食を食べたくなったら、その時は美味しいと思います。うどんかそばも付いています。
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一方、駐在員は、「マグロユッケ」を頼むことが多いそうです。今日もオーダーしてます。見た目はあまりよろしくないけど、美味しいんでしょう。金額US8.5ドル。私評:✈(2010年4月2日)


K cafe
住所:74 A4 Hai Ba Trung St., HCMC(パークハイアットの対面)
電話:84-8-3824-5355
by sekkaku | 2010-04-06 23:19 | ベトナム | Comments(0)

魯山人(日本食屋)

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今年は、5月1日より上海万博がスタートします。上海の街中は、万博を観るため世界中から観光客が来るでしょう。そして日本からの安ツアーでは、上海市内へ宿を構えることはできないかもしれません。その場合、郊外の(浦東空港から1時間強、虹橋空港から40分ぐらいに位置します)松江区のホテルに宿泊する人もでると思われます。そこで松江区の超ローカル情報をレポートします。この店は「日本食屋」です。名前は高級料亭ですが、単なる居酒屋です。スタートは夜飯を作れない、日本人のための夜の食堂みたいなものでした。今では、半数以上のお客が中国人になっています。みんなお金持ちになりました。

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店のマスターです。優しい男です。もちろん簡単な日本語は喋れます。店員の女の子も日本語OKです。
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カウンター席には、松江区駐在の顔なじみのおじさんたちがいつも座っています。ここは刺身などのネタも新鮮ですので、安心して料理を召し上がることができますよ。食べ飲み放題で、120RMB。是非松江に泊ることになったら、タクシーに乗って食べに行ってください。日本から来たと言えば、小皿ぐらいサービスしてくれますよ。私評:✈(2010年2月5日)

魯山人
住所:上海市松江区普照路71号
電話:5782-5704
営業時間:10:30~11:30
by sekkaku | 2010-02-12 18:14 | 上海市松江区 | Comments(0)