ブログトップ | ログイン

せっかく行く海外旅行のために

sekkaku.exblog.jp

2019年 07月 30日 ( 4 )

マダガスカル料理その八

a0124132_15084339.jpg
本当にいい天気です。ランチを取ったら、モロンダバの空港へ移動し、空路にて、アンタナナリボへ行きます。

a0124132_15102994.jpg
そろそろ胃腸が弱ってきたので、本日はビールをやめて、炭酸にしておきます。ムカムカする時は、ペリエのような炭酸、効きますよ。

a0124132_15123095.jpg
またまた、バケットです。よく見ると先ほどマーケットで売っていた物とは違うようです。

a0124132_15134357.jpg
まず、ボイル野菜のサラダです。もうちょっと盛り付けてくれてもいいのでは・・・

a0124132_15143691.jpg
メインは、海老のトマトソース煮込みです。これはマダガスカルを代表する料理の一つ、クルベェット(フランス語で海老の意味)・ソースです。パサパサのご飯でも、美味しいよ。

a0124132_15182914.jpg
ちょっと見た目は良くないのですが、ココナッツのアイスクリームです。繊維質も少なめ、そして自然な甘さです。気温が上昇しているので、これはいいですね。(2019年7月3日)









by sekkaku | 2019-07-30 18:07 | マダガスカル | Comments(0)

バオバブカフェでの朝食(モロンダバ)その二

a0124132_17371106.jpg
朝焼けを見て感じたことは、空気に透明感があります。空気って透明なものですが、パリとか、ジャカルタとか、北京とかでは、白く霞んでいます。そこまで行かなくても、空気に塵などが少ない感じって、ここに来れば分かります。

a0124132_10472710.jpg
朝食は、昨日と同じかもしれません。バターとジャムも同じと思います。

a0124132_10480760.jpg
本日は、パイナップルジュースが出てきました。酸っぱくない、素朴な甘みが特徴です。

a0124132_10491309.jpg
パンは、クロワッサンとパン・オ・ショコラですので、昨日とまったく同じです。でも本当に美味しいパンです。日本でパンの名店で買った物って、何か高級な味のする物が多いと思います。これは、そうではなくて、家庭的な作りなんですが、美味しいんですよ。

a0124132_10522969.jpg
また、玉子焼きです。珈琲についても触れると、ネスカフェのようなものではなく、きちんとドリップしたものと推測します。高級感はないですが、これも合格です。酸味が少ない、すっきりとした飲み口です。

a0124132_10542904.jpg
バケットも昨日と同じかもしれません。朝食後は、モロンダバの市内観光に出掛けます。(2019年7月3日)






by sekkaku | 2019-07-30 17:25 | マダガスカル | Comments(0)

バオバブカフェでの朝食(モロンダバ)その一

a0124132_17055993.jpg
朝食もセットメニューです。特別高級なバターでも、ジャムでもないです。

a0124132_17063743.jpg
これもマダガスカル料理の一つなんです。

上の二つが、パン・オ・ショコラ。いわゆるデニッシュ生地に、チョコレートを入れたパンです。下は日本の物よりちょっと大きめのクロワッサンです。どちらもかなり美味しい部類に入ります。

a0124132_17102117.jpg
バケットもあります。こちらはいわゆる日本のフランスパンより、少し柔らかめのものです。コッペパンに近いかも。パンの生地自体が美味しいので、バターとか、ジャムでも、ぜんぜんOKです。

a0124132_17115693.jpg
それと、また玉子焼きです。これは普通の味です。(2019年7月2日)



by sekkaku | 2019-07-30 17:24 | マダガスカル | Comments(0)

モロンダバの市内観光へ出掛けます!

a0124132_11155517.jpg
モザンビーク海峡をじっくり眺めます。見えませんが、あちらはアフリカ大陸のモザンビークです。

a0124132_11181978.jpg
魚釣りでもしているのでしょうか。水温はぬるくもなく、冷たくもなくでした。

a0124132_11193622.jpg
ホテルから車で20分ぐらいのところに、モロンダバの街があります。まず、葉書を出す方がいるので、郵便局に立ち寄ります。

a0124132_11211156.jpg
街は活気に満ちています。まったく危ない感じはないです。

a0124132_11233533.jpg
大勢の方が小売りをするために、店を出しています。歩道に店を構えていますが、その場所取りはどうしているんでしょうか?

a0124132_11355144.jpg
こんな感じです。

a0124132_11254705.jpg
次に、モロンダバの市場を覗いて見ます。腐敗するのを防ぐために、開きにして、かつ焼いて魚を売っています。生活の知恵ですね。

a0124132_11273795.jpg
ホッケのような魚ですね。冷たい海ではないので、ホッケではないです。

a0124132_11292578.jpg
カラフルな色合いの魚です。日本でも沖縄などの暖かい地方の市場に、並んでいそうな魚です。

a0124132_11304885.jpg
生魚も売っています。

a0124132_11312836.jpg
これは、バターフィッシュですかね。

a0124132_11333768.jpg
干した魚も売っています。

a0124132_11445443.jpg
南国っぽい、魚だ。昨日食べたのは、左の魚じゃないかな?

a0124132_11370720.jpg
朝食に出たバケットですね。

a0124132_11375964.jpg
こちらは肉屋ですね。

a0124132_11385734.jpg
こちらは、牛ですかね?羊?

a0124132_11395665.jpg
調味料だって

a0124132_11403707.jpg
バオバブだって

a0124132_11411873.jpg
トマトだって

a0124132_11415321.jpg
玉ねぎだって

a0124132_11422201.jpg
瓜だって

a0124132_11424993.jpg
ほんと活気があります。そして裕福そうな方が、買い物に来ています。

a0124132_11432925.jpg
玉子はこんな風にして、売っています。

a0124132_11464153.jpg
次は、街で唯一のスーパーマーケットに移動します。

a0124132_11482811.jpg
ここで、自分へのお土産をゲットです。グレーワインは、12000アリアリです。ビールは2本で7000アリアリです。またグレーワインを買っちゃいました。

a0124132_11500649.jpg
立派なモスクもあります。

a0124132_11515822.jpg
そして本屋を覗いて、市内観光はお終いです。(2019年7月3日)















by sekkaku | 2019-07-30 13:14 | マダガスカル | Comments(0)