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せっかく行く海外旅行のために

sekkaku.exblog.jp

2013年 09月 17日 ( 5 )

開店して間もないが、ビジネスマンを魅了してやまないクラブ818

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本日はお客様の接待でクラブ818に行きました。場所はカラオケ屋通りの仙露路にあります。上海に詳しい方なら、クラブロイヤルがある東方出版中心大厦の3階となります。確か3階にはクラブエンペラーがあったと思います。そこの居抜きかと思ったら、そうではなくて新規オープンでした。当たり前ですが個屋ととても綺麗ですので、その意味では接待には申し分ありません。料金は一般的な飲み代300RPMB+チップ300RMB+ボトル代です。聞くところによると、今年の8月18日にオープンしたので、「クラブ818」とネーミングしたそうです。私自身、超久し振りにチップを必要とする日式カラオケ屋へ行きました。行かない理由は、簡単です。ぜんぜん面白くない。なぜ300RMB(約5000円)のチップを払わねばならないのか意味不明。ここはお客様ご用達のカラオケ屋だから行ったまでです。チップ式のカラオケ屋の女性達は、チップで生計を立てています。ご指名がないとどんなにお店に出勤しても給料はもらえないことになります。ご指名をもらうため、iphoneなどを使っての営業活動は大したものです。ただ、レベルの低い会話で喜ぶのは所詮社用族や出張族ってことです。自分のお金で来て、対価に見合うかと言えば、ノーでしょう。
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本日の御指名は、重慶出身の陳さん、27歳です。シンセンで日系事務メーカーの通訳をしていて、ビックサイトの展示会などにも行ったことがある才女です。給料は9000RMB以上もらっていて、それを蹴ってカラオケ屋のコンパニオンになったそうです。趣味は手芸であり、自分の作品をiphoneにたくさん入れていました。

それではここから私が入れあげて、この子をまた指名するかと言えば、ないでしょう。そして1ヶ月に30本以上のご指名を取れるかと言えば、それも無理でしょうね。人には向き不向きがあると思います。天職には就けないかもしれませんが、向いていない仕事はあるものです。グラマラスな美人系の女性でしたが、少し賢いので夜の仕事には向かないよ。最初は見た目かな。でも次は相性。賢い夜の女性は疲れるので、一般的に人気者にはならないでしょう。最後に、この店のホステスも指名されていても、個室に携帯を持ち込み、次のお客と連絡を取っています。まあ、無理やり、酒を消費しないマナー教育は受けているようです。特に素晴らしい訳でも、ダメな店でもありません。開店したばかりで個室はきれいです。なぜ男どもはこんな店に集まるのか!(2013年9月7日)


クラブ818
住所:仙露路345号 東方出版中心大厦3階
電話:021-6233-2827
by sekkaku | 2013-09-17 22:54 | 中国 | Comments(0)

完璧な接待の一席に不可欠なお店、寿司前川(上海)

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本日はお客様の接待で寿司前川へ行ってきました。上海以外に住んでいるお客様が、まともな日本食を食べたことがないというので、日本人が板をしている高級寿司店へお連れしました。店に入ったのは6時過ぎでしたが、ほぼ満席でビックリです。それと前川のある虹橋路辺りは、ほとんど日本人が歩いていない地区です。数件の日本食屋とカラオケ屋しかないので、ピンポイントで前川に来ています。店の前を通ったので偶然入ったわけではないです。それでほぼ満席というのは恐れ入ります。やはり本物の寿司を食べたいと思う日本人は多いわけですね。
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店の作りは個室が4部屋ぐらい、そしてカウンター席だけと思います。予約は1ヶ月前から入れてお客様に喜んで頂く作戦です。それと個室なので、少々込み入った話をするにはもってこいです。料理はアラカルトもありますが、接待の場合、その辺へ注意を払いたくないので、会席コースをオーダーしました。お酒、ワインなどの種類もたくさんありました。それでは本日頂いた会席料理玉蘭をご覧ください。
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お品書きです。
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まず、缶のプレモルで乾杯です。こちらは中国サントリーのプレモルではなく、日本から輸入品です。お値段は45RMBです。そして手作り胡麻豆腐。このふわふわ感は手作りだから成せる技ですね。
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次はたこを柔らかく甘しょっぱく煮込んだ料理です。この辺の微妙な味は流石ですね。板は日本人です。
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そして鱧(はも)を柳川風にした料理です。鱧は足が速いので、関東ではあまり食しません。それを上海で出すとは。かつ御だしが違うね~。
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次にお造りです。マグロの中トロ。イカ、ぶり、タイ、さばですか。こちらは仕入れの関係で仕方ないです。残念ながらそこそこの味です。と言っても上海で頂くネタとしては、高級ですよ。
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次は小鉢に入った穴子料理、そしておくらとろろ、そして松茸です。松茸は残念ながら香りがしません。
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次は焼き物です。イサキの炭火焼。トリュフとキャビア添えです。もう寿司屋の域を超えているけど、イサキもそこそこだね。
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最後が握りです。玉子、ウニ、エビ、いくら、サーモン、あじです。ウニは塩で頂くようです。見た目は綺麗なエビも食べると甘味がないかも。寿司のネタって、獲れる海でほぼ味が決まります。例えば長崎沖のエビなら、口に入れると甘いと感じます。やはり築地の上物は仕入れることができないようです。
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そして赤出し。こんなもんですか。多分、中国人にやらせているね。
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デザートはドラゴンフルーツとキュウイ、ぶどうです。この辺はさほど気を使っていないね。

本日は、2名でお邪魔して、玉蘭の800RMBコースとプレミアムモルツ45RMBを4本で頂き、お支払い総額は1780RMB(約29000円)です。やっぱアラカルトで握ってもらった方が良かったかもしれません。総評としてこちらは接待としては使えますが、いや最適かもしれません。でも正直この程度の味では、人にオススメできません。(2013年9月7日)


寿司前川
住所:上海市虹橋路1157号4楼
電話:021-6270-5930
by sekkaku | 2013-09-17 22:39 | 中国 | Comments(0)

いつものマッサージを受けました!(上海市松江区)

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本日はゴルフの後にマッサージ屋直行です。施術師は12番の子です。80分108RMBのコースです。こちらがぐっすり眠っている間に、きちんと揉んでくれました。明日も12番にしよう。(2013年9月7日)

良佳会館
住所:上海市松江区江学路869号3階
電話:021-5767-8538
by sekkaku | 2013-09-17 22:14 | 上海市松江区 | Comments(0)

定例のゴルフ練習会を昆山太陽島で行いました!

本日いつもメンバーといつもの場所、昆山太陽島で定例ゴルフです。朝になると昨夜からの雨が上がり、天候はどんよりとした曇りです。気温は25℃前後と思います。ホールよっては1番手弱の微風が吹いています。よって絶好のゴルフ日和です。コースはBからCへと回りました。ティーは白を使い、トータル6123yとなります。
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14番、PAR4、357y。
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16番、PAR3、141y。
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19番、PAR4、332y。

本日は、フェアウェイキープ率=71.4%が示すようにドライバーの結果が良かったです。芯を外すことが大半ですが、フェアウェイにあり、その後の展開が楽だったと思います。が、芯を食わないドライバーはフラストレーションが溜まるものです。それがパットに出たのか、全然入る気がしないまま終わってしまいました。それとパーオン率=22.2%の結果はある意味キャディーの良し悪しと言いたい。やはり距離のジャッジが甘すぎです。プラス空気が重く、球が飛ばない一日です。スコアーは41、46です。来週はこのコースでコンペがあるので、本日より1点でもいいスコアーで回りたいものです。最後にプレイスタイルは1台のカートに2名プレーヤーが乗り、一人のキャディーが付きます。キャディーへのチップは25RMBです。そして18ホールをスループレイです。プレイ費は土日料金で、980RMBです。日本円に直す(約16000円)と高いですね。私評:✈(2013年9月7日)

B
10H PAR4 4(2)パーオンパー
11H PAR5 5(1)ナイスパー
12H PAR3 4(3)パーオンボギー
13H PAR4 5(3)パーオンボギー
14H PAR4 5(2)
15H PAR4 4(1)ナイスパー
16H PAR3 3(2)パーオンパー
17H PAR5 6(2)
18H PAR4 5(2)
41(18)

C
19H PAR4 5(2)
20H PAR4 6(2)
21H PAR5 6(2)
22H PAR3 4(2)
23H PAR5 5(1)ナイスパー
24H PAR4 4(1)ナイスパー
25H PAR3 7(2)ヤッチマッタ
26H PAR4 4(1)ナイスパー
27H PAR4 5(2)
46(15)

フェアウェイキープ率=71.4%
パーオン率=22.2%


昆山太陽島国際倶楽部
住所:江蘇省昆山市張浦鎮慈城路288号
電話:0512-5725-7688
by sekkaku | 2013-09-17 22:12 | 中国 | Comments(0)

機内食(中国東方航空:MU5678便)

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温州空港→浦東空港、中国東方航空:MU5585便のエコノミークラスの機内食です。温州空港14:55発の予定でしたが、温州空港にこの飛行機が到着したのが、15:30ごろ、16:00ごろ搭乗を開始。滑走路に出て、また待たせて飛び立ったのは16:30ごろです。何度もお知らせしますが、これぐらいの遅れはマシな方です。さて、この便の機内食ですが、1時間のフライトですので機内サービスはありませんでした。お水1本が配られただけです。フライト遅れのアナウンスは一様ありました。それよりジュースぐらい配れないものでしょうか。(2013年9月6日)
by sekkaku | 2013-09-17 07:20 | 中国 | Comments(0)