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せっかく行く海外旅行のために

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サンタクルス号でのディナーその一

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サンタクルス号で頂くディナーは前日にチョイスしておきます。つまり100人ぐらいの乗客よりオーダーを取って調理していたのでは、間に合わないからでしょう。写真はエビとイカのサラダです。風味豊かなエビは格別ですね。海から揚がったものですね。養殖ではないです。そして食材はすべて本土から持ち込むようです。ガラパゴスで取れるものは少ないと聞きました。
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パスタは失敗でした。コシがありません。ほどよい固さに調理ができるのは少人数のみです。
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エビのスープです。濃厚なエキスが溶けています。
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メインは白身の魚です。これは見た目倒れです。
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デザートも選択できます。アイスクリームとエクアドルバナナです。
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カットフルーツです。とても美味しいですが、朝食の出されるのとほぼ同じであることをツアーの一人が発見しました。パイナップルはとても美味しいです。(2014年1月29日)
by sekkaku | 2015-01-19 16:41 | エクアドル | Comments(0)
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