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せっかく行く海外旅行のために

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ホーチミンを代表する夜景を眺めながら頂くベト飯(ホーチミン)

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2011年にオープンしたSHガーデンへ行ってきました。ガイドブックのるるぶやARUCOなどに掲載されて、少しメジャーになったようです。この店のウリは二つあります。一つは、ホーチミンを代表する旧アメリカ軍司令部(レックスホテル)とベトナム軍司令部(サイゴンツーリストビル)と国営百貨店の交差点地点から人民委員会庁舎方向を眺めて頂くベトナム料理と、もう一つはビルの屋上にあるレストランへ行くために使う、今にでも壊れそうなレトロなエレベーターです。

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グエンフエ通りとレロイ通りの公差点にサイゴンツーリストがあります。そちらのお隣に入り口があります。
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本当に壊れそうです。やばいよ。
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オープンエアーの席もあります。
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それでは頂いた料理をご覧ください。米粉のお好み焼きのバイン・セオ(Banh Xeo)です。大きな葉に、エビ、もやしなどを包み、ヌックマムに付けて頂きます。パリッとし食感が堪らない一品です。
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エビのちくわ、チャオ・トム(Chao Tom)です。サトウキビの芯にエビのすり身を巻き付けて焼いたものです。ライスペーパーに米麺と野菜を一緒に入れて、甘タレに付けて食べます。
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面がきしめんのようなフォーの一種です。なかなかスープ(お出し)がいいです。関西風のお出しのようです。
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もち米を丸めて固めた料理です。なんか日本でも田舎で出て来そうな料理です。煮しめのようなものも付いています。

本日は3名でお邪魔して、多分4000円ぐらいと思います。料理は至って普通ですが、少々のサプライズがあり、ホーチミン初心者を連れて行くのは持って来いのレストランです。(2014年1月13日)

エス・エイチ・ガーデン
住所:98 Nguyen Hue st.,-TOP FLOOR
電話:0866-800-188
by sekkaku | 2014-01-25 00:11 | ベトナム | Comments(0)
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