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せっかく行く海外旅行のために

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機内食(全日本空輸:NH1259便)

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羽田空港→虹橋空港、全日本空輸:NH1259便、エコノミークラスの機内食です。正直、驚いています。なぜなら格段に機内食のレベルが上がっています。それも機内食としては苦労されるだろうと思われる料理を出しています。まず、メインはかに玉ご飯です。味はともかく色添えが素晴らしい。筑前煮の具材は、人参、おくら、ダイコン、里芋、こんにゃくです。ダイコンに煮汁が浸みており、ここまでやるかって感じです。しいたけと鳥つくねも入っています。つくねも素材がはっきり分かるものです。付け合せは、サーモンのお寿司、ガリ、きんぴらごぼう、焼き茄子(なすの味がします)、ゴマ餅豆腐もどき(一方はピーナッツみたいなものを固めた)です。エビといかの入った海草サラダには、ごまドレッシングを付けます。フルーツは、パイナップルとキューイです。フルーツの味がします。豪華な幕の内弁当も、一品一品が素材の味がしなければ、単なる飾り付けになりかねません。納得がいくまで試食をしたことが想像できます。素晴らしい出来栄えと思います。(2012年1月8日)
by sekkaku | 2012-01-23 18:03 | 中国 | Comments(0)
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