ブログトップ | ログイン

せっかく行く海外旅行のために

sekkaku.exblog.jp

上海緑波廊酒楼(上海)

a0124132_11341214.jpg
本日は豫園内にある緑波廊酒楼へ行って来ました。7年前ぐらいに一度行ったのですが、あまり記憶にありません。豫園には、3年ぶりぐらいに行きましたが、こちらはきれいに観光地化されていて、大変身でビックリです。

a0124132_1145733.jpg
ミニマムチャージ2000RMBの3階にある個室での食事となります。

a0124132_11464244.jpg
個室の窓から夜景を眺めると、湖心亭が真下に見えます。

a0124132_1151961.jpg
上海料理の定番、冷菜として頂く牛肉料理です。
a0124132_11524639.jpg
カモ料理が有名との話で、オーダーしましたが、評価はイマイチかも。
a0124132_11531814.jpg
定番のクラゲ料理です。透明度が他店より高いです。これはウケがよかったです。
a0124132_1153569.jpg
フカヒレのスープです。100RMBぐらいだったので、フカヒレの量が少ないよ。やっぱり250RMBぐらいのにすべきだった。
a0124132_11543011.jpg
この店のオススメ料理のナマコの醤油煮です。う~ん。私には合っていないかもしれません。

フレコミは1979年創業の老舗レストランです。クリントン元大統領、江沢民元国家主席、カストロ元議長、エリザベス女王など、40カ国以上の国賓が訪れているお店です。中国10大レストランへ数えられ、料理人も最高の人材が集まるところです。と聞くと一度は行きたいとなるのが当たり前です。

料理の写真はありませんが、蟹粉菜心や小籠包、エビチリ、逸品のパイなどもオーダーしました。お味の方は、日本語メニューもあり、かなり観光地化されてますね。見習にでも料理させているか知れませんが、イマイチです。特に高めの料金設定ではありません。フカヒレやアワビなどの高級食材を除けば、一皿20~100RMBで一般的な価格帯です。堕落したか。私評:✈(2011年3月30日)

上海緑波廊酒楼
住所:豫園路115号
電話:021-6328-0602、6355-7509
by sekkaku | 2011-04-02 12:47 | 中国 | Comments(0)
<< 機内食(全日空運輸:NH931便) 味千ラーメン(上海市松江区) >>