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せっかく行く海外旅行のために

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東アフリカの炊き込みご飯、Pilau (ピラウ)って、食べれるかな!

ピラウとは、今回旅をするケニア・タンザニアでは、よく作られる家庭料理のようですが、個人的に食べれるかちょっと心配になり、調べています。

ピラウとは、炊き込みご飯です。普通に考えれば、好きも嫌いも少ない料理のはずです。

ところが、ガイドブックやパンフレットを読み込むと、ピラウには香辛料がたくさん使われるようです。

その香辛料たちは、クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、クミン、黒胡椒、パプリカ粉などです。

これらの香辛料のことを詳しくしりません。要は独特の匂いが強いものが、超苦手です。

使い方次第ですが、ゆずとか、カボスとか、ふきのとうとか、しゅんぎくとか、大葉とかなどが、それに当たります。まったく口にできないのではなく、匂いが強い場合、パスしたいぐらいの程度です。隠し風味程度に使われいる場合、逆に美味しいと思うこともあります。

それでも、東南アジアのパクチーや中国の八角なども苦手でしたが、ほとんど料理に使われいるので、徐々に慣れたといえば、慣れました。

でも使われていない方が好きだな。

うな重に入れる山椒もそうです。うなぎが新鮮で、焼きミス(焼きミスをすると、生臭い匂いが出るそうです)をしなければ、必要ないものと思います。そこそこの店で食べれば、生臭いなんてないですよ。だから山椒はほぼ使わないです。

ピラウも、最初に口にした時に、「うッとなれば」多分ダメだろうなあ~。食べれるかな~。

もう少しで出発です。(2017年9月2日)

Pilau(ピラウ【タンザニア】)を紹介サイトへ
# by sekkaku | 2017-09-02 09:06 | 体験を聞かせて! | Comments(0)

プラごみを持ち込まないで!

今読み込んでいるガイドブックには、包装用プラスチック製ごみを、アフリカに持ち込まないで、と書いてあります。

包装天国の日本では、ありとあらゆる物が親切丁寧に包装されています。いい面が多いと思います。悪い面は余計なゴミを作り、そのごみ処理にもお金が掛かるし、地中に埋めても、土に戻らないことです。

そこで旅支度で新規に購入した商品のプラスチック包装を日本に置いて、旅行に来てほしいということです。

協力できることはやります!

例えば、防虫グッツなどを購入したので、それらのプラスチック包装は外して旅に行きたいと思います。でもおやつの包装、例えばポテチの包装は当たり前ですが外せない。御免なさい。

この話は根が深いものだったようです。ロイターのニュースによると、なんとケニアでポリ袋に関する製造、使用等を禁止する法律(詳しくはロイターの記事を参照ください)ができました。もしケニアへの旅を計画している人がいれば、できる範囲で協力していきましょう。(2017年8月30日)

ケニアで世界一厳しいポリ袋禁止法が施行
# by sekkaku | 2017-08-30 10:05 | ケニア | Comments(0)

旅行説明会参加

今回参加するツアー「野生の王国ケニア・タンザニアサファリとキリマンジャロの大展望」の最終説明会に参加しました。

以前はわざわざ参加しないでも、自分で調べれば大丈夫と思っていました。が、そろそろ一人歩きなんて、もっての外の国々しか残っておらず、調べるのも一苦労です。仮に情報があっても、バックパッカーやセレブの情報では、あまり役に立たない。それと行き当たりばったりよりは、疑問点をできればスッキリして行こうと気持ちにも変化があります。

説明会は日程表に沿って行われました。そしてスライドを見ながら、情報が追加されます。ただ、画像に関してはネット上にたくさん転がっているので、正直驚きません。こと画像に関してはホテルの予約サイトやトリップアドバイザーの画像って、本当に役に立つと感じています。コメントはイマイチ(特に外国人の口コミには、はあ~!)ですが。

説明会では、例えば、ホテルのランクや設備、特にWiFiの有無、ドライヤーがあるかないか、発電設備が止まる時間帯とかまで開示されます。そうだ冷蔵庫があるのかを聞くのを忘れた。

それと一番良かった点は、車での移動が多く、目安となる都市と都市の距離やその道路の状況なんかも説明がありました。

そして参加者の中でマラリア対策の薬を服用している方は、10%ぐらいとか。この時期、ロッジよりキリマンジャロが見える確率は、50%ぐらいとか。この時期は雨が降ったことはないとか。気温は朝は10℃ぐらい。昼間は20~25℃ぐらい。それでもプールがあるので、水着持参とか。添乗した経験から来るお話も多かったので、参考になりますね。

そうだ。ヌーが川渡りするのを見るのは、ほぼダメそうなことも。マラ川の周辺で、じっと待つ別のツアーがあります。そちらは90%ぐらいとか。

サファリが行われいる2~3時間の間は、車の外に出れないので、基本トイレができない。ロッジに戻るしかないとか。

最終説明会に参加して良かったと思います。こんな情報は、そうそうまとまっていません。ご参考にしてください。(2017年8月24日)


# by sekkaku | 2017-08-24 09:09 | 必読情報 | Comments(0)