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せっかく行く海外旅行のために

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東アフリカ料理その六

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本日はフラミンゴヒルキャンプでのディナーとなります。基本はここでもビュッフェとなります。こちらのコーナーでは、いろいろなお肉を焼いてくれます。
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まず、ビールで乾杯です。
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ライスと牛の煮込み料理です。
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こちらは、イリオ(Irio)です、ちょっと固めのマッシュドポテトです。キクユ族の主食だそうです。
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こちらは、ウガリ(Ugari)です。トウモロコシを練ったマッシュドポテトを固めたようなものです。水分はほとんどなく、食感は蒸しパンに近いです。こちらはまったく味がしないので、ほうれん草の炒め物と一緒に食べます。東アフリカを代表する料理です。

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なんで、ミートソースがあるのか?
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生野菜も充実しています。
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実際に食べた料理は、このようになります。一通り食べて見ましたが、う~んです。決して不味くはないですが、旨いわけでもないです。(2017年9月15日)

by sekkaku | 2017-10-19 19:02 | ケニア | Comments(0)
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